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Ligier Durigutti Las Compuertas...

Ligier Durigutti Las Compuertas Charbono Bonarda 750ml

CHARBONO DURIGUTTI
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Ligier Durigutti Las Compuertas Charbono Bonarda 750ml

Descripción

Ligier Durigutti Las Compuertas Charbono Bonarda 750ml

Vino tinto de tono violáceo brillante con una aromática compleja e intensa de frutas rojas y hierbas frescas secas, romero y especies. De paladar denso y jugoso, aporta fruta negra madura, sabrosa, y ciruelas, con taninos suaves y delicados. Carnoso, de final largo y aterciopelado.

LUGAR DE ELABORACIÓN Finca Victoria - Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

ALTURA (S.N.M.) 1050

CRIANZA / BARRICADO 9 meses en huevos de cemento sin epoxi.

TEMPERATURA DE SERVICIO 15° a 18° C

ELABORACIÓN Cosecha: manual en cajas de 18 kg. Maceración: en frío durante 5 días a 5° C. Fermentación alcohólica: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 22-25°C durante 15 días y realizando 3 pisonages diarios. Fermentación maloláctica: con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 30 días.

ENÓLOGO Pablo Durigutti - Hector Durigutti

PAÍS Argentina

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