Paula Cabernet Sauvignon 750ml

Color rojo rubí profundo. Expresivo y especiado en nariz, con aromas a pimienta negra, grafito y cassis. En boca se perciben frutos negros y taninos amables. Final largo y elegante.

LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1050

ELABORACIÓN Las uvas se cosechan a fines de marzo y principios de abril. Se realiza un despalillado con molienda suave. Se hace una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se enfría el mosto y se lleva a cabo la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa tiene una duración de entre 10 y 15 días. A continuación, se produce la fermentación maloláctica.

PAÍS Argentina