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Killka Malbec 750ml

Killka Malbec 750ml

CALLIA 14
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Killka Malbec 750ml

Descripción

Killka Malbec 750ml

De color rojo violáceo, en nariz presenta aromas que recuerdan a ciruelas y moras con un toque de vainilla aportado por su paso por roble. En boca es un vino frutado de buena estructura y taninos sedosos.

LUGAR DE ELABORACIÓN Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1090 a 1180

CRIANZA / BARRICADO El 100% del vino pasó 9 meses en contacto con roble. Una vez envasado se lo estiba en botella por un lapso de tres meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO 16º C

ELABORACIÓN Las uvas fueron cosechadas en bins plásticos de 400 kg. Apenas esta llegó a la bodega, se realizó un descobajado suave, sin romper el grano. De allí se condujo al tanque donde se le practicó una maceración fría de 5 a 10 días, a 8-10º C, con los granos prácticamente enteros y logrando así una delicada extracción de aromas y color. Luego de la maceración fría, se procedió a la siembra de levaduras seleccionadas; dando origen al inicio de la fermentación, la cual fue controlada entre 24-26º C durante 7 a 10 días. Diariamente se realizaron remontajes y pisados manuales del sombrero, de una forma muy suave hasta el final de fermentación.

ENÓLOGO José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS Argentina

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